Если хотите удивить своих домашних и приготовить «плов» в необычном исполнении, преподнесите им двухцветный «рис» с фрикадельками в мультиварке. Это не совсем привычное блюдо – вариант жареной вермишели с рисом, да еще и с мясной добавкой, будет не только вкусным, но и оригинальным. Мясо для можно взять любое – свинину, говядину, курицу (из куриного мяса блюдо приготовится быстрее).

Ингредиенты:

• рис – 1,5 мульти стакана
• паста орзо – 1 мульти стакан
• свинина – 400 г
• морковь – 1/2 шт (если некрупная, возьмите целую)
• растительное масло – 3 ст.л.
• репчатый лук – 1 шт
• желток – 1 шт
• чеснок — 2 зубка
• паприка – 1 ч.л.
• соль и перец – по вкусу
• вода – 4 мульти стакана

• количество порций – 7-8 шт

Как приготовить фрикадельки с рисом в мультиварке:

Первым делом необходимо приготовить фрикадельки . Мякоть свинины прокрутите через мясорубку. Лук и чеснок очистите, и проверните через мелкую сетку мясорубки, отправьте в мясной фарш. Добавьте яичный желток, посолите, поперчите и перемешайте. Яичный белок лучше не добавлять, без него мясные изделия намного мягче и вкуснее.

Скатайте из мясного фарша небольшие фрикадельки размером с грецкий орех. Делать это удобнее мокрыми ладонями, так фарш не будет приставать к коже.

Включите мультиварку, используя режим «жарка/тушение». Влейте в чашу растительное масло и выложите фрикадельки. Периодически переворачивая, обжарьте их со всех сторон до появления корочки. Наша задача на данном этапе не прожарить фрикадельки до готовности, а «запечатать», чтобы они не распались впоследствии. Обжаренные фрикадельки нужно вынуть из чаши.

В чашу выложите очищенную и нарезанную соломкой морковь. Обжарьте ее на прежнем режиме до золотистого цвета, на это уйдет около 10 минут. Затем выложите морковь в отдельную посуду.

После обжарки моркови в чаше осталось растительное масло. Выливать его не нужно, на нем мы будем обжаривать пасту. Итак, всыпаем в чашу мультиварки пасту орзо и, постоянно помешивая лопаткой, обжариваем до коричневого цвета. Это займет у нас 10-12 минут. У кого нет такой пасты, этот шаг можно упустить.

На рис выкладываем обжаренную морковь, а затем – фрикадельки. Заливаем водой (лучше взять сразу кипяток), закрываем крышку мультиварки и включаем режим «крупы». Плов с фрикадельками в мультиварке будет готовиться примерно 45 минут (это зависит от того, какой сорт риса вы взяли). Откройте крышку и попробуйте рис – если он готов, то и блюдо готово.

Подавайте горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!!!

Время: 60 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 4 из 5

Рецепт аппетитных фрикаделек с рисом в мультиварке

Фарш – универсальный продукт. Добавить немного яйца и муки – и вот тебе котлета. Всыпали немного вареного риса – и вот уже получаются нежные фрикадельки. А уж при помощи мультиварки приготовить их будет просто и легко даже молодым неопытным хозяйкам и хозяевам, а фрикадельки в мультиварке в сметанном соусе никого не оставят равнодушным!

Да еще если в качестве гарнира выступит молодая картошка…

Если не любите белый соус, то фрикадельки в мультиварке можно подать в томатном соусе – сегодня мы покажем рецепт и того, и другого.

Также, если будете готовить это блюдо на пару, то оно пригодно для употребления в пищу маленьким детям.
Смотрите наш фоторецепт, повторяйте за нами, и ваши домашние не перестанут просить вас приготовить это вкуснейшее блюдо.

Приступаем к готовке

Шаг 1

Сначала нужно приготовить рис. Тщательно промываем его под холодной водой не менее семи раз, пока вода не станет прозрачной. Затем доливаем сверху чистой воды, не менее полу-литра, так, чтобы при погружении в воду пальца, вода накрывала его на фалангу.

Рис отвариваем до полуготовности и снимаем с огня, остужать до комнатной температуры. А пока он остывает, займемся другими ингредиентами для фрикаделек.

Репчатый лук натираем на мелкой терке, добавляем в заранее размороженный фарш.
Белый хлеб (без корочек!) замачиваем на какое-то время в воде, до получения кашицы, а после отправляем к фаршу.

Остывший рис соединяем с фаршем, добавляем яйцо, соль, и специи по вкусу.

Формируем шарики из получившейся массы, и убираем временно в холодильник, чтобы мясо немного «схватилось».

На заметку: можете немного изменить рецепт и добавить мелко нарезанной свежей зелени – фрикадельки в мультиварке от этого не испортятся.

Шаг 2

Морковь и оставшуюся луковицу моем, очищаем от шелухи и кожицы. Лук шинкуем кубиками, а морковь трем на терке, как на фото.

Активируем режим «Жарка» на табло кухонного устройства, наливаем растительное масло, и обжариваем сначала лук, а когда он немного зарумянится, то добавим к нему натертую морковь.

Шаг 3

В отдельной посуде смешиваем воду, сметану, соль по вкусу, и муку. Лучше воспользоваться для этих целей блендером, во избежание неприятных комочков муки в исходном блюде.

В полученную смесь добавляем обжаренные лук и морковь.

На дно чаши мультиварки укладываем фрикадельки, заливаем получившимся подливкой, и активируем режим «Тушение».

Время, которое понадобиться мультиварке, чтобы приготовить фрикадельки в сметанном соусе – 40 минут.
На гарнир отлично подойдет отварная картошка.

Энергетическая ценность на 100 грамм готового продукта составит около 200 калорий, точнее сказать, невозможно, поскольку все зависит и от соотношения свинины-говядины в фарше, и от жирности сметаны. Ясно одно – блюдо получается довольно-таки сытное, и что немаловажно, вкусное. Однако, лучше радовать себя подобной едой в обед.

Вариант на пару

Решили приготовить блюдо деткам или людям с болезнями желудочно-кишечного тракта? Вам в помощь функция варки на пару. При помощи специального контейнера мы не только сделаем фрикадельки в мультиварке, но и приготовим гарнир к ним.

• Ориентируясь на рецепт приготовления фарша, готовим его таким же образом.
• На дно чаши мультиварки насыпаем 1 мультистакан промытого риса или картофеля, и заливаем двумя мультистаканами воды, чтобы она не касалась контейнера для варки на пару. Солим по желанию.
• В контейнер укладываем фрикадельки, устанавливаем его на мультиварке, и включаем режим «Пароварка» на 30-40 минут.

Готово! Фрикадельки с рисом на пару восхитительны.

По желанию, в отдельной посуде можно приготовить томатный соус - рецепт до безобразия прост:

• обжариваем в сковороде с добавлением растительного масла мелко нарезанную луковицу;
• затем всыпаем немного муки, тщательно растирая деревянной лопаточкой комочки, и обжариваем ее 5 минут;
• 2 столовых ложки томатных пасты вводим в смесь на сковороде, и заливаем 1 стакан горячей кипяченой воды, даем соусу закипеть и постоять пару минут.

Таким образом, кто-то сможет кушать диетические фрикадельки в мультиварке на пару, а кому-то достанутся сочные фрикадельки с рисом в мультиварке в томатном или сметанном соусе.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Вкус неповторимых домашних фрикаделек знаком многим. Эти сочные незатейливые шарики готовили мамы и съедались они за считанные минуты. Сегодня вы можете с легкостью окунуться в детство, приготовив фрикадельки в мультиварке Поларис.

Это самый простой рецепт фрикаделек, освоив который, вы сможете с легкостью готовить более сложные блюда.

Ингредиенты:

• мясной фарш – 500 г;
• рис – 0,5 стакана;
• лук – 1 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• яйца – 1 шт.;
• вода – 1 стакан;
• соль – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Приготовление традиционных фрикаделек в мультиварке Поларис:

1. Промойте хорошо рис холодной водой и отварите его в мультиварке, используя программу «Крупы».
2. Пока сваренный рис остывает, приготовьте фарш. Пропустите мясо и лук через мясорубку.
3. Добавьте в перекрученное мясо яйцо, соль и специи. Хорошо перемешайте фарш, чтобы специи равномерно по нему распределились.
4. Рис к этому времени уже остыл, добавьте его в фарш и еще раз хорошенько все перемешайте.
5. Сформируйте небольшие шарики и сложите их в чашу мультиварки. Мясо может липнуть к рукам, поэтому смачивайте их периодически холодной водой. Если хотите, чтобы фрикадельки получились одинакового размера, отмеряйте фарш десертной ложкой.
6. Смешайте сметану с водой, посолите, приправьте соус специями и залейте им фрикадельки.
7. Установите программу «Тушение» на 60 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы фрикадельки в мультиварке Поларис успели приготовиться.
8. Готовые фрикадельки подавайте с любым гарниром или овощным салатом.

Фрикадельки с томатным соусом в мультиварке Поларис

Можете экспериментировать с заправками, насколько хватит вашей фантазии. Один из классических вариантов заправки к фрикаделькам – томатный соус. Он придает блюду пикантность и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• мясо – 500 г;
• яйца – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• панировочные сухари – 4 ст. л.;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• вода – 1 стакан;
• сметана – 1 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Приготовление фрикаделек с томатным соусом в мультиварке Поларис:

1. Мясо и 1 луковицу пропустите через мясорубку, добавьте к нему яйца, панировочные сухари, соль, специи и хорошенько перемешайте фарш.
2. Сформируйте из готового фарша фрикадельки и выложите их на разделочную доску.
3. Вторую луковицу нарежьте полукольцами.
4. Налейте в чашу подсолнечное масло и установите программу «Жарка».
5. Когда масло немного прогреется, отправьте в чашу лук и обжарьте его в течение 5 минут. Лук не должен сильно зажариться.
6. Смешайте в отдельной емкости томатную пасту, воду и сметану. Посолите, приправьте специями соус и отправьте его в чашу.
7. Перемешайте соус с луком и обжарьте его 2-3 минуты.
8. Сложите фрикадельки в чашу с соусом и установите программу «Тушение» на 60 минут.
9. После звукового сигнала фрикадельки в мультиварке Поларис будут готовы. Подавайте блюдо с гарниром, украсив его свежей зеленью.

Куриные фрикадельки в мультиварке Поларис

Фрикадельки из мяса курицы со сметанным соусом получаются очень нежными, исчезают с тарелок за считаные минуты и просто тают во рту.

Ингредиенты:

• куриное мясо – 500 г;
• мука – 2 ст. л.;
• яйца – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• рис – 0,5 стакана;
• сметана – 1 стакан;
• соль – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Приготовление куриных фрикаделек со сметанным соусом в мультиварке Поларис:

1. Промойте рис холодной водой, отварите его в мультиварке и дайте ему остыть. Обязательно посолите воду, в которой будете варить рис.
2. Куриное мясо пропустите через мясорубку вместе с луковицей.
3. Соедините мясо с остывшим рисом, добавьте яйцо, соль и специи. Хорошенько перемешайте фарш.
4. Сформируйте из фарша фрикадельки, отмеряя порции десертной ложкой. Тогда мясные шарики получатся одинакового размера. Чтобы мясо не липло к рукам, смачивайте их холодной водой.
5. Приготовьте соус: смешайте в отдельной емкости сметану с мукой, добавьте соль. Аккуратно влейте в сметану воду, тщательно перемешивая соус, чтобы не образовались комки.
6. Сложите фрикадельки в чашу и залейте их сметанным соусом.
7. Установите функцию «Тушение» на 45 минут.
8. Сочные и ароматные фрикадельки в мультиварке Поларис готовы. Подавайте их с картофельным пюре или любым другим гарниром.

Фрикадельки с овощами в мультиварке Поларис

Вы можете сэкономить свое время и приготовить сразу 2 блюда в 1. В результате у вас получится гарнир из картофеля и вкусные фрикадельки, пропитанные овощным соусом.

Ингредиенты:

• мясо – 600 г;
• булка – 150 г;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• вода – 0,5 стакана;
• помидоры – 1 шт.;
• мука – 1 ст. л.;
• лук – 2 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Приготовление фрикаделек с овощами в мультиварке Поларис:

1. Приготовьте фарш. Для этого мясо и 1 луковицу пропустите через мясорубку.
2. Добавьте вымоченную в холодной воде булку, измельченный прессом чеснок и яйцо. Посолите и приправьте фарш специями.
3. Хорошо перемешайте фарш и сформируйте из него небольшие шарики.
4. Налейте в чашу подсолнечное масло и сложите туда фрикадельки.
5. Установите режим «Запекание», таймер выставьте на 25 минут.
6. Пока фрикадельки готовятся, займитесь овощами.
7. Очистите лук и нарежьте его полукольцами.
8. Очищенную от кожуры морковь натрите на крупной терке.
9. Из болгарского перца удалите сердцевину и нарежьте соломкой.
10. Ошпарьте помидор кипятком, снимите с него шкурку и нарежьте кубиками.
11. Откройте крышку мультиварки и сложите в чашу нарезанные овощи. Продлите режим «Запекание» еще на 10 минут.
12. Приготовьте соус – смешайте томатную пасту с водой и добавьте в жидкость муку. Посолите и приправьте соус специями.
13. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и после звукового сигнала отправьте в мультиварку.
14. Залейте содержимое чаши томатным соусом.
15. Установите программу «Тушение» на 60 минут.
16. Овощной гарнир и вкуснейшие фрикадельки в мультиварке Поларис готовы.

Диетические фрикадельки в мультиварке Поларис

Это блюдо порадует тех, кто ведет здоровый образ жизни, но любит вкусно покушать. Больше всего для этого рецепта подойдет мясо индейки. Оно нежирное – как раз то, что необходимо любителям стройных фигур.

Ингредиенты:

• индейка – 500 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• рис – 0,5 стакана;
• соль – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Приготовление диетических фрикаделек в мультиварке Поларис:

1. Промойте рис в холодной воде и отварите его до полуготовности в подсоленной воде.
2. Пока рис остывает, приготовьте фарш. Перекрутите через мясорубку мясо индейки с луком.
3. Добавьте в фарш остывший рис, соль, специи и сметану.
4. Хорошо перемешайте фарш и сформируйте из него небольшие шарики, периодически смачивая руки водой.
5. Налейте в чашу воду, установите емкость для приготовления на пару и сложите в нее фрикадельки.
6. Установите программу «Варка на пару». Время приготовления 50 минут.
7. Диетические фрикадельки в мультиварке Поларис готовы. Осталось только приготовить к ним диетический гарнир и можно угощаться.

Суп с фрикадельками в мультиварке Поларис

Ингредиенты:

• филе рыбы – 200 г;
• лук – 2 шт.;
• яйца – 1 шт.;
• манка – 1 ст. л.;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• вода – 2 л;
• соль – по вкусу;
• специи – по вкусу;
• зелень – по вкусу.

Приготовление супа с фрикадельками в мультиварке Поларис:

1. Филе рыбы и 1 луковицу измельчите при помощи блендера.
2. Добавьте в фарш яйцо, манку, соль и специи. Хорошо перемешайте фарш и сформируйте из него шарики размером с грецкий орех. Разложите их на разделочной доске и прикройте пленкой, чтобы они не обветрились.
3. Налейте воду в чашу и установите программу «Варка на пару».
4. Дождитесь, пока вода закипит, а в это время подготовьте овощи. Их необходимо очистить и измельчить: лук — мелкими кубиками, морковь — натрите на терке.
5. Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.
6. В кипящую воду опустите овощи и в последнюю очередь фрикадельки. Это необходимо для того, чтобы фрикадельки в мультиварке Поларис не развалились.
7. Посолите и приправьте воду специями.
8. Переведите мультиварку в режим «Суп» на 30 минут.
9. После звукового сигнала разлейте суп в порционные тарелки и заправьте зеленью. Приятного аппетита!

Суп с фрикадельками. Видео

Теперь и в мультиварке вы сможете готовить вкусные фрикадельки с подливкой - идеальный ужин вам обеспечен! Смотрим рецепт и готовим ужин для всей семьи.

Для приготовления фрикаделек с рисом в мультиварке нам понадобится полстакана мультиварочного. Фарш у меня был говяжий, хотя и свиной тоже подойдет. Если под рукой помидоров не будет, можно заменить их томатной пастой. И перца болгарского тоже немного нужно. Овощи нам понадобятся для подливы и более насыщенного вкуса. Фрикадельки я обычно подаю либо с картофельным пюре, либо с гречкой. Смотрим рецепт.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт фрикаделек с рисом в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 310 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 310 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Фрикадельки

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Фарш - 500 Грамм
• Рис - 0.5 Стакана
• Лук - 1 Штука
• Морковь - 1 Штука
• Помидоры - 2 Штуки
• Болгарский перец - 1 Штука
• Зелень, специи - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Включаем режим «Выпечка», время устанавливаем на 40 минут. Обжариваем сначала морковь, потом лук и перец в течение трех минут.
2. Измельчите помидоры и зелень, смешайте и добавьте специй, выложите к овощам в мультиварку.
3. Фарш смешиваем с отварным рисом, измельченным луком и специями. Формируем фрикадельки, выкладываем в чашу, заливаем кипятком (стакан примерно).
4. Выпечка заканчивается - ставим режим «Тушение» на час.
5. За 5 минут до конца добавляем укропчик или петрушку. Готовые фрикадельки с рисом в мультиварке подаем горячими и с гарниром. Приятного аппетита!

Порций: 4
Время готовки: 1 час 20 минут

Описание рецепта

В нашем меню сегодня фрикадельки с рисом в мультиварке. Я очень люблю и часто их готовлю, а в этот раз решила добавить рис, как гарнир, и не прогадала – получилась вкуснятина.

Как приготовить фрикадельки в мультиварке? Примерно, так же, как и в обычной кастрюле, но еще проще:).

Кстати, вы знаете откуда произошли фрикадельки и кто их придумал?
Слово «fricadelle», в переводе с итальянского, означает мясные шарики. Предоположительно, в Италии их и изобрели. В России принято готовить фрикадельки из мясного фарша, но их можно сделать и из рыбы.

Отличаются фрикадельки от тем, что состоят, практически, из одного фарша и не содержат ничего лишнего;).

Чтобы приготовить фрикадельки с рисом в мультиварке нужны:

• Мясной фарш (курятина, говядина, свинина) – 500 грамм;
• Лук – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Соль, перец, сушеный базилик;
• Яйцо – 1 штука;
• Рис – 1 стакан;
• Вода – 2 - 3 стакана;
• Сельдерей – 150 грамм;
• Растительное масло для жарки.

Готовим по шагам:

Измельчаем половинку лука и морковь любым удобным способом (чем мельче, тем лучше).
Смешиваем фарш, яйцо, лук, морковь, соль, перец и сушеный базилик.
Формируем фрикадельки.

Настоящие фрикадельки должны иметь размер не больше грецкого ореха.

Включаем мультиварку и выставляем режим «Выпечка» на 20 минут.
Режем оставшуюся половинку луковицы кубиками и обжариваем в масле минут 10.

Далее, добавляем фрикадельки, прогреваем их минут 5 и заливаем водой.
Когда она закипит выключаем мультиварку.

Промываем рис под проточной водой.

Измельчаем сельдерей, он придаст блюду сносшибательный запах и привкус.

Добавляем рис и солим. Выставляем режим «Плов» или «Тушение» на 1 час.
Сельдерей добавляем ближе к концу готовки, чтобы сохранить запах.